炭枝-炭スパイシー塩味おつまみ系　有機マーガリン使用

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炭枝-炭スパイシー塩味おつまみ系　有機マーガリン使用

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有機マーガリンで練った、ビールが進むおつまみクッキー

トランス脂肪酸の入っていない有機マーガリン、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、甜菜糖、自家製炭パウダーなどで練り上げました。

趣向を変えて、塩味のおつまみ系の味に仕上げました。

牛乳、バター不使用です。

●原材料名:北海道産小麦粉、国産豆乳、いりごま、有機マーガリン(国内製造/乳成分・卵成分を含む)、天日塩、ｱﾙﾐﾌﾘｰﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、一味、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ/自家製炭パウダー●内容量:10本●賞味期限は２ヶ月程度です。（通常、出荷日が製造日とはならないので、多少の前後はあります）●商品の大きさは、幅10cm*長さ9cm*厚み1cm程度です。

＊詰め合わせも承ります。ご希望個数をカートに入れていただくと、購入を進める画面で、箱入り、熨斗など、ご選択いただけます。

おつまみクッキーが欲しい！

炭枝プレーン、炭枝-炭ブラックと同じく、

トランス脂肪酸の入っていない有機マーガリンで作ったクッキーの、

おつまみバージョンです。

すみやのくらしを開業して数年は、

仕事の段取りも悪く、日付が変わるまで工房の中で仕事をしていることが多くありました。

仕事が終わった深夜、一人１日のご苦労さんに、ビールを飲むこともしばしば。

そんな折、すみやのくらしのラインナップには、おつまみ系のものがないことに気づき、

塩味のおつまみにもなるクッキーを作りたいなと思い、

頭の中はビールとワインを妄想しまくり、

夜な夜な作り始めたら、これがまたビールに合う！！

その晩の私のビールのお供になりました！

みんなもつまみが欲しかった！

販売を始め、皆さんに味見をしていただいたところ、

とても評判が良く、まとめてお買い求めいただくお客様が多い商品になりました。

「本当にビールが飲みたくなる！」

「横にビールも置いて販売して！」(酒類取り扱いの免許はないのでビールは販売してません、念のため。)

などの感想多数いただいております。

お菓子があまり得意ではない男性にも、そしてもちろん女性もお子さんにも、

幅広くご好評いただいております。

炭の力を借りて

炭は多孔質ーコナラ白炭の電子顕微鏡写真(1000倍)

宮城県唯一の白炭職人であるすみやのくらしの佐藤光夫が焼いた白炭を

平均粒度10ミクロンの小麦粉並みの滑らかさのパウダーに加工し、練りこんであります。

初めて試食されるお客様の多くは、炭のクッキーというと、おこげを想像して、苦いのではないかと思われるようです。

しっかり炭化された炭パウダーは、実は無味無臭で苦くはないのです。

炭には、無数のミクロの微細な孔があり、物理的、電気的に、吸着能力が高いです。その力を借りて、おなかの掃除になればと願い、練りこんでいます。